城市吧全景

北京东城区安定门内大街107号(近国子监成贤街)

黄记爆肚 修改信息

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招牌叫黄记爆肚,爆肚儿当然是必点的,不喜欢那些边边角角的所谓特色,什么嚼不烂就对了的蘑菇头之类的。来盘鲜嫩省牙的羊散丹和肚仁,佐料特讲究:麻酱、韭花、腐乳汁、料酒卤虾油、香油酱油醋,再加一点炸辣椒,味道棒极了。黄记的白汤羊蝎子也很棒,北京一般的羊蝎子都是红烧的,白汤的一般只限于清真菜馆。蝎子上肉够多,一种回民羊肉特有的清香,沾上小料,味浓而鲜。先喝一碗鲜汤,调点儿佐料,撒香菜末,味道绝伦。 收起以前还可以...菜烧的不好吃,吃一顿反回去好几杯水,怀疑烧菜的油有问题。服务很差,找服务员半天也没人理。|||我是一个老北京,酷爱北京小吃,正好路过这家餐厅,就进去尝了尝. 餐厅虽然不是特别大,但环境布置很有京味,卫生很好. 点了一盘牛肚仁,一盘羊肚领....爆肚洗的很干净,火候掌握的不错...那叫一个美.听服务员推荐他家的羊肉汁面一绝,点了一碗.上来后,面的份量很足,味道不错.足足吃了一大碗.|||就是环境旧了点,沙发卡座有点破败,但是实惠...豆腐好吃
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