川江号子火锅食府(浏阳路)

川江号子火锅食府(浏阳路)修改信息

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成都川江号子餐饮发展有限公司是巨辐实业的全资子公司,延续巴国布衣宏扬川菜精髓的精神,川江号子立志宏扬川味火锅的特色,打造全国性的火锅品牌,与巴国布衣一道形成巨辐实业餐饮发展的两翼。 川江号子的诞生,经历了2年预演1、3年实践2、5年规划论证3,汇聚了策划、人文、厨政、投资、经营、设计、地产等专才精英的智慧。全方位的调查、研究、取证,为川江号子的成功奠定了坚实的基础;崇尚实践的工作态度,为川江号子的持续成功提供不绝动力。为达“不鸣则已,一鸣惊人”的目的,川江号子早在2000年就营建了“船老大火锅吧”,以求探索火锅经营的真谛,培养火锅经营的人才,寻求创意策划与实践操作的完美契合。正如业内人士评价的一样,川江号子是巴国布衣思想积淀的结晶、实践催生的良品,是巨辐实业实现“一条主线,两翼齐飞”战略梦想的载体。 川江号子坚持高起点运作,无论从人力、物力、软硬件设施上都严格按照一系列高标准执行。公司目前大量引进高素质的外企人才,注重科技管理,提倡个性化服务,不定期对公司员工进行营销、沟通、服务、法律等一系列专业技能的培训。与此同时,川江号子着眼未来,组建了专业的连锁管理部门,以火锅业前所未有的战略眼光构筑了完备的连锁经营服务支持体系,拟在日常营运、开业筹备、装修设计、人员培训、菜品出新、原料供应、营销宣传、厨政力量等方面为未来的加盟店提供专业的服务和支持。川江号子遵循以市场为导向的原则,寻求产品、环境、服务、管理、配送上的一系列差异化营销,制定长远发展战略,力求走火锅品牌化道路。 为更好的配合全国连锁工作的推进,公司在成都市双流县以及宜宾市屏山县成立了以“专项委托种植”为主要模式的食品基地,为川江号子专供鲜花椒及辣椒,同时公司在成都市机头镇设立了占地面积达1600平米的物流配送中心。除传统牛油底料的固体袋装流水线操作,川江号子最具特色的绝代双椒植物油底料经过三年的试制,终于成功推出无菌、密封的液体一次性锅底包装,并使之商品化、产业化。同时,配送中心对各种原材料乃至店面桌椅、装饰等等都制定了统一标识、统一规格的现代化配送标准,从质从量上严格把关,力求达到一个能有效保障100家连锁店需求规模的配送中心。 为实现川江号子全国的连锁战略,公司导入先进的特许经营理念,本着“诚信经营、优质服务、协作共赢”的发展原则,凭借优良的品质底蕴、科学规范的经营管理、标准统一的操作模式,期待与更多有实力... 收起
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