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北京市西城区马边道路9号

春华楼 修改信息

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春华楼,清末京城八大楼之一,位于宣武区和平门五道庙,开业于民国初期,为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄,相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。据说张大千曾到此用餐,并传授一道“张大千鱼”的做法,被传为佳话。解放前期歇业后至今。2013年1月15日,春华楼重新开张,延续“京南雅园之所”雅号。京城八大楼老字号春华楼于今年元月重张开业。新春华楼秉承:“春色百年,华彩依然”的精髓,邀请吴冠中弟子:冯柯先生客座春华楼,并在鲁菜、徽菜的基础上,突出老北京经典,加入宫廷御膳,尤其是满汉席在传统之上体现了创新,在菜肴色香味形及养生中更注重文化元素,得到中外宾客的好评。
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