餐饮美食
广东肠粉
广东肠粉地址位于恩施土家族苗族自治州建始县奎星路奎星花园东侧约30米，靠近奎星楼路、黄堰塘路、业州大道和团结路。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括建始1路、建始2路、建始3路、建始7路等，公交站有船儿岛、孙家诊所、团结路(北)、松树坪卫生室。
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位置示意图
交通指引
周边公交线路
- 建始1路
- 建始2路
- 建始3路
- 建始7路
- 建始8路
- 建始9路
周边道路
- 奎星楼路
- 黄堰塘路
- 业州大道
- 团结路
- 茨泉西路
- 茨泉路
- 北环路
- 烟墩大道
- G209
- 船儿岛路
- 长征路
- 徐家沟路
- 新马路
- 红土路
相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。
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