餐饮美食
严厨老坛酸菜鱼(袍江宝龙店)
城市：绍兴 / 越城区
电话：(0575)88401352
餐饮美食 | 特色美食 | 严厨老坛酸菜鱼
本信息最后更新日期：2023-08-03，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
严厨老坛酸菜鱼(袍江宝龙店)地址位于越秀路与群贤路交叉口宝龙广场F3-005，靠近安城路、两湖支路、永济桥和群贤路，联系电话为(0575)88401352。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括385路、滨海3号线、地铁专线D0003路、微0001路等，公交站有九城公园里、九城公园里(宝龙广场)。
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位置示意图
交通指引
详细信息
营业时间 周一至周日 10:00-21:30
综合4.2
口味暂无评分
服务暂无评分
环境暂无评分
人均 ￥98.00
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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