町上寿司(应昌街店)
町上寿司(应昌街店)地址位于沈阳市铁西区应昌街与小北二东路交叉路口南侧(欧尚一品-一品东区),靠近北三东路、应昌街、云峰北街和北二中路。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括111路、233路、254路、284路等,公交站有云峰街北三路、云峰街北二路、兴华街北三路、小北二路兴华街,此外您还可以在北二路地铁站搭乘地铁9号线。
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位置示意图
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町上寿司
沈阳町上餐饮管理有限公司(MACHIUE SUSHI)是以加盟连锁为主的餐饮连锁企业。公司旗下拥有“町上寿司”项目,面向全国展开连锁系统建设。 町上寿司总部坐落于沈阳市浑南高新技术产业开发区,公司注册资金526万元。2004年,町上餐饮门店落成,标志着町上寿司品牌正式成立。经过19年发展,到2023年,町上已累计签约1100余家连锁店,14款町上山太卷,36种经典口味,200多款自主研发产品,多年来,町上寿司帮助近千人实现创业梦想,为社会提供多个就业岗位,町上寿司“不忘初心,坚守使命”,吸引多家国际一线品牌争相合作,强强联合,全力打造中国寿司品牌。
寿司
寿司(sushi,zushi)是一种日本传统美食。日本古代的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。
寿司既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,使得寿司的价格、档次差距甚大。
日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客;但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈,这也是日本料理典型的印象之一。
不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。
以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
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