松桂坊腊味煲仔饭(小寨西路店)
松桂坊腊味煲仔饭(小寨西路店)地址位于陕西省西安市雁塔区小寨西路232号221室,靠近小寨西路、含光路南段、丁白路和四季东巷。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括14路、24路、34路、46路等,公交站有吉祥村、省肿瘤医院、四季东巷,此外您还可以在吉祥村地铁站搭乘地铁3号线。
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位置示意图
交通指引
- 14路
- 24路
- 34路
- 46路
- 106路
- 136路
- 156路
- 204路
- 225路
- 271路
- 286路
- 313路
- 321路
- 400路
- 410路
- 504路
- 618路
- 631路
- 196路
- 709路
- 713路区间
- 教育专线
- 吉祥村
- 地铁3号线
- 小寨西路
- 含光路南段
- 丁白路
- 四季东巷
- 吉祥路
- 吉祥路辅路
- 大麦市街
- 桥梓口
相关词条
松桂坊腊味煲仔饭
松桂坊腊味煲仔饭凭借其独有之湘西腊味和极具特色的品牌文化,以及烹制设备标准化、中央工厂生产标准化、门店服务管理标准化的三个标准,上市后迅速成为时尚快餐煲仔饭行业的新生实力品牌,自2015年建立第一家门店开始,公司就自建数千平的预制菜中央工厂,建立了集产品研发、质检、标准配料、集中生产、分装冷冻、全程冷链配送于一体的完整供应链体系,实现了产品由原产地到客户的无缝对接。并聘请专业大师团队定制研发标准化菜品,建立了强大的菜品研发体系,既保证针对不同地域的菜品丰富度,又兼顾了膳食的营养均衡。同时创建ABC模式(标准化食材+标准化复合调味料+及配生鲜),提供标准化供应链输出。ABC模式中,中央工厂提供高品质的标准化食材供应,省去了餐厅后厨的粗加工环节,减少人工,降低食材损耗。标准配比的复合型酱料包,味型丰富,再也无需专业厨师调味,出品稳定快捷,帮助客户实现真正的门店无油烟、无明火和去厨师化,彻底改变了传统餐饮行业的复杂炒制过程和难以控制的出品标准,并使得门店的出餐速度大大加快,在用餐高峰轻松高效出餐。公司还为门店提供外卖代运营赋能,依托斥资数百万元自行研发的“餐见老板外卖智能管理系统”,利用大数据与人工智能,实现了外卖的精细化、数据化运营,大大降低了门店主的操作难度,提升了门店的整体竞争力。目前松桂坊腊味煲仔饭在全国范围已有200多家门店,未来将在全国线下覆盖网点超过千家。
腊味煲仔饭 - 广东地区传统名点
腊味煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷,具有补脾、和胃、清肺的功效。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。