北京市东城区东单北大街88号，狗不理包子(东单北大街店)
北京市东城区东单北大街88号位于北京市东城区，靠近东单北大街、北极阁三条、外交部街和北极阁头条。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括84路、104路、106路、108路等，公交站有米市大街、东单路口西、东单路口东、校尉胡同，此外您还可以在东单地铁站搭乘地铁1号线八通线、地铁5号线。
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位置示意图
交通指引
- 84路
- 104路
- 106路
- 108路
- 110路
- 111路
- 116路
- 128路
- 夜10路内环
- 夜10路外环
- 夜18路
- 夜21路
- 1路
- 39路
- 52路
- 120路
- 夜17路
- 夜1路
- 103路
- 141路
- 东单
- 地铁1号线八通线
- 地铁5号线
- 东单北大街
- 北极阁三条
- 外交部街
- 北极阁头条
- 北极阁胡同
- 煤渣胡同
- 新开路胡同
- 西总布胡同
- 东帅府胡同
- 校尉胡同
- 帅府园胡同
- 东单三条
- 东堂子胡同
- 崇文门内大街
- 东长安街
- 北极阁四条
- 建国门内大街
- 北极阁二条
相关词条
狗不理包子
狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。
狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。
2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。
品牌故事
狗不理始创于1858年。当时，在天津郊县有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安，取乳名叫“狗子”。“狗子”长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧、勤奋好学，练就一手好活儿。后来便自己摆起了包子摊儿。
他发明了水馅半发面的工艺，做出的包子口感柔软，鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花。色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆。“狗子”忙得顾不上说话，人们都说“狗子卖包子不理人”。这样天长日久人们就把他的包子铺叫“狗不理”了。
当时，直隶总督袁世凯在天津小站操练新军，偶然间品尝到狗不理包子，觉得味道十分鲜美，便连夜将包子带入宫中，奉献给慈禧太后。老佛爷品尝后，凤颜大悦，说“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理包子香矣”，从此狗不理名声大振。
“狗不理”始创于1858年
是国家商务部认定的首批中华老字号，获得“全国五一劳动奖状”、“全国就业与社会保障先进民营企业”、“中国十大餐饮品牌企业”等荣誉；狗不理集团党委被中央组织部授予“全国创先争优先进基层党组织”称号。
独特的传统制作技艺成为国家级非物质文化遗产
在联合国气候变化大会、连续多年的达沃斯经济论坛等重大活动中，都能看到狗不理的身影。
不忘老字号初心，履行社会责任
新型冠状病毒肺炎疫情发生后，狗不理集团联合同一实际控制人控制企业捐赠现金600万元，在春节期间调拨20吨面食发往疫情一线，集团在海外共筹集口罩1万只、防护服4475套、鞋套7000只几经周折发往天津红十字会，为疫情的防控贡献力量。
做老品牌，不做老企业
改革开放40年全国百名杰出民营企业家、狗不理集团董事长张彦森常说：“我最大的责任就是把祖宗传下来的诚信为本，品质经营，让消费者信赖的美德不能丢；做老品牌，不做老企业，做久不图快，做强不图大。” 狗不理集团正在为实现做世界上知名的中国百年品牌而努力。
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