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安徽省安庆市桐城市龙眠街道居巢中路44号
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城市:安庆 / 桐城市
名称:镇江锅盖面(居巢北路店)
电话:15261169923
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 镇江锅盖面
本信息最后更新日期:2023-08-04,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。
安徽省安庆市桐城市龙眠街道居巢中路44号位于安庆市桐城市,靠近居巢路、梦谷路、龙眠东路和乌石路。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括桐城1路、桐城3路、桐城9路、桐城8路等,公交站有太阳城(盛百)、老体育场、体育场、自来水公司。
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位置示意图
交通指引
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于苏菜系;成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。
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