“左左香老潼关肉夹馍(东大街下东大街段店)”电子地图,地址详情,联系电话,交通指引,周边酒店
左左香老潼关肉夹馍(东大街下东大街段店)地址位于东大街下东大街段2号1栋1单元-1层2号A09，靠近大科甲巷、正科甲巷、东锦江街和中纱帽街。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括18路、237路、141路、21路等，公交站有新南门、南纱帽街、地铁春熙路站(E2口)、地铁春熙路站，此外您还可以在春熙路地铁站搭乘。
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位置示意图
交通指引
- 大科甲巷
- 正科甲巷
- 东锦江街
- 中纱帽街
- 荔枝巷
- 春熙路西段
- 联升巷
- 东大街
- 三圣街
- 城守东大街
- 春熙路南段
- 上东大街
- 新街后巷子
- 西糠市街
- 南糠市街
- 南糖市街
- 金玉街
- 红星路四段
- 龙王庙正街
- 光大巷
- 红星路
- 下东大街
- 督院街
- 春熙路东段
- 南纱帽街
- 义学巷
- 红星路三段
- 耿家巷
- 东升街
- 王家坝街
- 下莲池街
- 南新街
- 中新街
- 锦兴路
- 北糠市街
- 北纱帽街
- 江南馆街
- 红石柱横街
- 小科甲巷
- 走马街
- 东大街上东大街段
- 东大街下东大街段
- 城守街
- 春熙路北段
- 镋钯街
- XN21
- 水口正街
- 学道街
- 铜井巷
- 东大街城守东大街段
相关词条
老潼关肉夹馍 - 西北小吃
老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
肉夹馍
肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
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