餐饮美食
广东肠粉
广东肠粉地址位于辽阳市白塔区风味小吃街与新运大街交叉路口东北侧(王尔烈纪念馆西北侧约50米)，靠近新运大街辅路、西顺城路、西大街和风味小吃街。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括001路/1路、010路/10路、012路/12路、018路/18路等，公交站有木鱼石、普化小学、翰林府、建行。
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位置示意图
交通指引
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。
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