餐饮美食
河南烩面馆
电子地图,位置详情,交通指引,周边酒店
城市：宁波 / 慈溪市
地址：陈家村掌起大街24号
电话：13346707237
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本信息最后更新日期：2023-08-04，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
河南烩面馆地址位于陈家村掌起大街24号，靠近二房路、G329、叶东公路和樟树路，联系电话为13346707237。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括慈溪290路、慈溪201路、慈溪890路、慈溪313路等，公交站有工业大道、掌起、厉家、掌起大街。
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烩面
烩面，诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
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