餐饮美食
广东肠粉
电子地图,位置详情,交通指引,周边酒店
城市：曲靖 / 麒麟区
电话：15912049037
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本信息最后更新日期：2023-08-04，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
广东肠粉地址位于曲靖市麒麟区文苑北路云南能源职业技术学院西北侧约70米，靠近长征路和盘江路，联系电话为15912049037。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括34路、31路、23路、3路等，公交站有能源技术学院、能源技术学校、水郡花园、文体公园游泳馆。
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。
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