餐饮美食
“广东肠粉(九一街店)”电子地图,地址详情,联系电话,交通指引,周边酒店
城市：泉州 / 鲤城区
电话：13696911467
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 广东肠粉
本信息最后更新日期：2023-08-04，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
广东肠粉(九一街店)地址位于福建省泉州市鲤城区桂坛巷68号，靠近九一街、南俊路、百源路和桂坛巷，联系电话为13696911467。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括28路、15路、K306路、23路等，公交站有温陵路中段(牙博士口腔)、九一街、打锡街、九一街口(君龙人寿)，此外您还可以在地铁站搭乘。
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广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。
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