溪雨观酸菜鱼(德州路店)
溪雨观酸菜鱼(德州路店)地址位于上海市浦东新区德州路427号，靠近德州路、济阳路、西营路和成山路，联系电话为(021)50820093。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括610路、781路、1131路、浦东97路等，公交站有德州路西营路、西营路成山路、德州路济阳路、西营路德州路。
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位置示意图
交通指引
详细信息
- 鱼肉很嫩
- 停车方便
- 回头客
- 上菜很快
- 份量足
- 口味偏淡
- 味道不错
- 人气旺
- 环境不错
- 价格实惠
- 服务热情
- 菜品丰富
相关词条
溪雨观酸菜鱼
创立于2014年，"酸菜鱼十大品牌"，以鱼为主题的休闲餐厅，现拥有百家门店，酸菜用的是小叶芥菜，选取20年的陈年老坛泡菜，老卤自然乳酸菌发酵满200天，这样的酸菜更脆爽，酸味更醇厚；鱼，以新鲜的溪水鱼为佳，切成薄片，Q弹鲜嫩；汤，猪筒骨、鱼骨等，佐香辛料，共计10余种熬成高汤，鲜美滋补。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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