餐饮美食
镇江锅盖面电子地图
城市：宿迁 / 宿豫区
电话：18082301958
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本信息最后更新日期：2023-08-04，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
镇江锅盖面地址位于宿迁市宿豫区苗吴路(宿豫区启明实验学校西南侧约150米)，靠近苗吴路，联系电话为18082301958。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括72路等，公交站有吴圩村部、吴圩。
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位置示意图
交通指引
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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