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大众酸菜鱼(福州路店)电子地图
大众酸菜鱼(福州路店)地址位于徐州市邳州市闽江路与福州路交叉路口往西南约50米(盛鑫佳园南侧约50米)，靠近S323、银杏大道、闽江东路和瑞兴北路。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括徐州客运巴士班线[邳州-合沟]、邳州20路、邳州2路[东环线]、徐州客运巴士班线[邳州-睢宁]等，公交站有招呼站、明德学校、建正监理、福州路小学。
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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