餐饮美食
“张记酸菜鱼(万年北路店)”电子地图,地址详情,联系电话,交通指引,周边酒店
城市：扬州 / 仪征市
电话：18852537596
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本信息最后更新日期：2023-12-12，仅供出行参考。如有错误或者已过时，请访问信息纠错页进行反馈。
张记酸菜鱼(万年北路店)地址位于扬州市仪征市沿河西路白沙二村东南侧约60米，靠近万年北路、沿山河西路、环东路和沿河西路，联系电话为18852537596。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括仪征7路、仪征15路、仪征2路、仪征2路[延伸线]等，公交站有世纪联华、西园新村、万博山庄、五星电器，此外您还可以在地铁站搭乘。
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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