“郏县饸饹面”电子地图,地址详情,联系电话,交通指引,周边酒店
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郏县饸饹面地址位于郑州市管城回族区货站北街裕丰国际酒店用品城西侧约30米，靠近青年路、东明路、凤凰路和货站北街，联系电话为18339907313。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括S166路、Y29路、Y9路、206路等，公交站有货站北街陇海路、陇海路城东路东、东明路青年路、陇海路东明路，此外您还可以在地铁站搭乘。
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位置示意图
交通指引
相关词条
饸饹面
饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
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